クッキングレシピ

1. ながいもは皮をとり3cm長さの拍子木切りにする。
2. 豚肉は食べやすい長さに切る。キムチは軽く汁気をきってざく切りにする。
3. 小ねぎは小口切りにする。
4. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらながいもを加えて炒め、酒をふってふたをし、弱火で2分くらい蒸し焼きにする。
5. ふたをとってキムチを加えて、強火にしてさっと炒め合わせ、しょう油で味を調える。
6. ５を器に盛り3を散らす。

炒めたながいものほっくりとした食感が新鮮