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クッキングレシピ

蒸し魚のガーリックオイル

料理イメージ

材料（４人分）

  • 白身魚（ひらめ・スズキ・鱈など）の切り身…4切れ
  • にんにく…4片
  • オリーブオイル…適量
  • 塩・こしょう…少々

つくりかた

  1. 魚を蒸して皿に盛る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくをこんがり揚げて取りあげる。
  3. ２のオイルに塩、こしょうを入れ、熱いうちに魚にまわしかける。こんがり揚げたにんにくを散らしてできあがり。
  4. レモン・パセリ等を添える。

ひとくちメモ

ちょっと地中海風テイストの新和風

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