クッキングレシピ

1. にんにくは皮つきのまま丸ごと使う。ぬれぶきんでまわりについているごみを拭く。
2. 皮つきのまま丸ごと蒸し器に入れる。沸騰してから4?5分でとりだす。
3. 油を熱し、にんにくの水滴をよく拭いて、中火でゆっくり揚げる。竹串をさして、すっと通ったらできあがり。熱いうちに、皮をむきながら塩をかけて食べる。多めにつくって冷凍しておき、食べるとき電子レンジで温め直すのもＯＫ。

甘みがでて、ワイルドだけどホクホクしておいしい。そのまま食べても，塩をかけても。