クッキングレシピ

1. ながいもは5cm長さの拍子木切りにし、酢水（水1000ccに酢大さじ1）にさらして、水気をよくきる。
2. ベーコンは1cm幅に切ってオリーブオイルでカリッと炒め、ペーパータオルで脂をとる。
3. レタスは細く切り、クレソンは葉先を摘む。合わせて冷たい水に放し、水気を切る。くるみは粗く刻む。
4. にんにくはすりおろして、カレー粉、酢を混ぜて電子レンジで30秒加熱し、マヨネーズとうすくちしょう油、水大さじ1と混ぜる。
5. １?３を器に盛り、４をかける。

野菜カレー味のドレッシングとながいもの意外でおいしい出合い