クッキングレシピ

1. 長芋の皮をむいて、７～８㎝の長さの角切りにして、水洗いをし、キッチンペーパーで水気を切っておく。
2. にんじんは皮をむき、細切りにする。
3. アボガドを半分に割り、さらに６～７㎜の幅で切る。
4. 天ぷら粉を水で溶き、１～３の具を混ぜ合わせ、塩を加える。
5. １８０℃に熱したサラダ油でカラッと揚げる。

★そのまま塩を付けて食べても良し！そばの上にのせて食べてもおいしいよ！

濵田　砂織 さん（青森県七戸町）の
青森県産野菜"めじゃ～レシピ"コンテスト銅賞受賞レシピです。